Ножи для разных нужд

Ножи для разных нужд

Большинство современных хозяек имеет в своём арсенале пару-тройку ножей, которые используются для нарезки самых разных продуктов. Однако такая ситуация – это, скорее, дань традиции или привычка, нежели реальное удовлетворение потребностей и запросов. Сейчас в ассортименте магазинов посуды есть огромное разнообразие всевозможных ножей, каждый из которых предназначен для выполнения какой-то определённой функции. Давайте разбираться.

Вполне логично, что ножи делятся на разные виды по своему назначению. Во-первых, существует специальный филейный нож. Он имеет длинное тонкое лезвие, которое, ко всему прочему, отличается ещё и гибкостью. Это незаменимый помощник на кухне, когда нужно ровно отрезать кусок мяса или отделить рыбное филе от кости. Вторым пунктом в нашем списке следует хлебный нож. Для чего он предназначен, понятно из названия, но, помимо этого, он подходит для нарезки тортов и пирогов. Узнать его можно по волнистой кромке длинного и толстого по всей длине лезвия, которое, кстати, прекрасно справляется и с арбузами, и с дынями, и даже с ананасами.

Нельзя не сказать и о ножах для нарезки, с помощью которых можно получить тонкие и аккуратные ломтики ветчины, мяса или колбасы. Длинное узкое лезвие с ровной кромкой имеет небольшие углубления. Они необходимы для того, чтобы предотвратить прилипание ломтиков. В магазинах продаются и отдельные ножи для мяса с ровной кромкой и изогнутым лезвием, с утолщением на кончике.

Семейство овощных ножей включает в себя целых три разновидности: с коротким одинарным лезвием для очистки, с крупной ручкой и небольшим лезвием для нарезки, с двумя лезвиями для очистки овощей. Отдельно стоит сказать и про нож-декоратор с выпуклыми зубцами по всей длине лезвия. Овощи и другие продукты при нарезке, благодаря зубцам, приобретают волнистую форму. Это отличный помощник для хозяек-эстетов, которые любят украшать блюда. Ну а чтобы отрезать кусочек от продукта, который подвергся глубокой заморозке, вам потребуется специальный нож-пила.

Стоит ли обзаводиться полным набором из перечисленных выше ножей? Всё зависит от кулинарных предпочтений семьи. В каких-то случаях нужны будут только 3-4 прибора, а в каких-то придётся ещё и дополнять представленный список. Кстати, большой набор столовых приборов, куда входят подарочные ножи, может стать отличным презентом рачительной хозяйке, которая любит готовить и баловать своих домочадцев вкусной и разнообразной пищей, принимать гостей удивлять их своим кулинарным искусством.

You may also like...